1、嗜酸乳桿菌
中文名稱：嗜酸乳桿菌
拉丁名稱：Lactobacillus acidophilus
基本信息： 來源：乳品發酵劑
種屬：嗜酸乳桿菌
菌株號：DSM13241
使用范圍： 乳制品、保健食品，但不包括嬰幼兒食品
質量規格： 性狀: 冷凍干燥粉末
嗜酸乳桿菌活菌數 ≥3.0×1010cfu/g
水分 ≤4.0％
其他需要說明的情況： 如菌液,則水分>80％
2、低聚木糖
中文名稱： 低聚木糖
英文名稱： Xylo-oligosaccharide
主要成分： 木二糖—木七糖
基本信息: 來源：小麥秸稈
分子式：（C5H10O5）n，n為2-7
分子量：300.28-1050.98
使用范圍： 各類食品，但不包括嬰幼兒食品
食用量： ≤1.2克/天（以木二糖-木七糖計）
質量規格： 性狀: 淺黃色粘稠狀液體
低聚木糖（木二糖—木七糖）含量（以干基計）≥70.0％
木二糖—木四糖含量（以干基計） ≥50.0％
干物質（固形物） 70.0％±1.0％
pH 3.5－6.5
灰分 ≤0.3％
3、透明質酸鈉
中文名稱： 透明質酸鈉
英文名稱： Sodium Hyaluronate
基本信息: 來源：馬鏈球菌獸疫亞種（Streptococus equi subsp.zooepidemicus）
分子式：(C14H20NNaO11)n，n為200-10000
分子量：8.02×104 —4.01×106
使用范圍： 保健食品原料
食用量： ≤200 毫克/天
質量規格： 性狀、白色顆?；蚍勰?/span>
透明質酸鈉含量 ≥87.0％
水分 ≤10.0％
pH 6.0-8.0
灰分 ≤13.0％
4、葉黃素酯
中文名稱： 葉黃素酯
英文名稱： Lutein Esters
主要成分： 葉黃素二棕櫚酸酯
基本信息: 來源：萬壽菊花
化學名稱: 葉黃素二棕櫚酸酯( CAS 注冊號: 547-17-1)
分子式: C72H116O4
分子量： 1045.71
使用范圍： 焙烤食品、乳制品、飲料、即食谷物、冷凍飲品、調味品和糖果，但不包括嬰幼兒食品
食用量： ≤12 毫克/天
質量規格： 性狀、深紅棕色細小顆粒
葉黃素二棕櫚酸酯含量 > 55.8%
玉米黃質酯含量 < 4.2 %
溶劑殘留 正己烷 <10 ppm
乙醇 <10 ppm
5、L‐阿拉伯糖
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